Το Μποράγκο (ή Βόραγο) είναι ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Βορραγινιδών (Boraginaceae). Έχει μεγάλα και τριχωτά φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος και άνθη μπλε – μωβ χρώματος,  σε σχήμα αστεριού.
 
Στη μαγειρική, τα φύλλα του χρησιμοποιούνται σε σούπες, σε σαλάτες, καθώς και σε κοκτέιλ,  ενώ με τα άνθη του διακοσμούμε σαλάτες. Χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό σε κήπους και ως μελισσοκομικό καθώς τα άνθη του προσελκύουν τις μέλισσες.
 
Το μποράγκο ευδοκιμεί σε αμμώδες, υγρό και καλά αεριζόμενο έδαφος και σε ηλιόλουστες ή με ημισκιά θέσεις. Δεν αντέχει το πολύ κρύο. Η φύτευσή του πρέπει να γίνεται απευθείας στο έδαφος, μιας και τα φυτά δεν αντέχουν τη μεταφύτευση. Φυτεύουμε με σπόρους την άνοιξη για καλοκαιρινή ανθοφορία ή το φθινόπωρο για ανοιξιάτικη ανθοφορία. Ποτίζουμε τακτικά αλλά δεν ρίχνουμε παραπάνω νερό. Συγκομίζουμε όταν το φυτό ωριμάσει.
 
Σπορά – Μποράγκο:
Ημέρες μέχρι τη βλάστηση: 7-14
Ημέρες μέχρι τη συγκομιδή: 60
Εποχή Φύτευσης: Άνοιξη
Τρόπος Φύτευσης: Μεταφύτευση ή απευθείας
Ύψος φυτού: 45-75cm
Απόσταση μεταξύ των φυτών: 30-40cm μεταξύ των φυτών
Σπόροι ανά γραμμάριο: 50
Κύκλος ζωής: Πολυετής