Μεσοπρώιμη ποικιλία (50-60 ημερών). Είναι ποώδες φυτό με όρθιο διακλαδιζόμενο βλαστό και με ύψος 80 cm. Τα φύλλα είναι λοβωτά και οδοντωτά. Ο σπόρος είναι χρώματος λευκού, αλέθεται και η σκόνη χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα άσπρης μουστάρδας που είναι ηπιότερο από τη μαύρη μουστάρδα.
