ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ (Salvia officinalis)

Το φασκόμηλο είναι ένα σκληραγωγημένο πολυετές φυτό. Έχει γεύση αρωματική και ελαφρώς πικρή. Ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες με όμορφα μωβ, ροζ, μπλε ή λευκά άνθη.  Χρησιμοποιείται ως αρωματικό βότανο στη μαγειρική ,αλλά και ως αφέψημα. Το φασκόμηλο χρειάζεται για την καλλιέργειά του άφθονο ήλιο και έδαφος με καλή αποστράγγιση και αερισμό. Ευδοκιμεί καλύτερα σε έδαφος πλούσιο σε άζωτο, πηλώδες και με ρΗ από 6 έως 6,5.  Αν το χώμα είναι αργιλώδες  μπορούμε να αναμείξουμε άμμο και οργανική ύλη  ώστε να βοηθήσει στην καλή στράγγιση του εδάφους.  Αναπτύσσεται  καλύτερα μαζί με άλλες πολυετείς πόες όπως το θυμάρι, η ρίγανη, η μαντζουράνα και ο μαϊντανός. Η σπορά του γίνεται στα τέλη της άνοιξης σε βάθος περίπου 1-1,5 εκ. Δεν χρειάζεται πολύ πότισμα, μόνο όταν τα φυτά είναι μικρά το έδαφος θα πρέπει να είναι υγρό, όταν ωριμάσουν ποτίζουμε μόνο όταν το χώμα είναι τελείως στεγνό. Κλαδεύουμε το φασκόμηλο ,στην αρχή της άνοιξης, κάθε στέλεχος κατά το 1/3. Η μούχλα είναι το μόνο πρόβλημα που έχει να αντιμετωπίσει το φασκόμηλο, την αποφεύγουμε προσέχοντας σχολαστικά τα φυτά κατά την διάρκεια ενός ζεστού και υγρού καιρού και αραιώνοντας τα φυτά τακτικά για αύξηση της κυκλοφορίας του αέρα. Κάθε τρία με πέντε χρόνια πρέπει να αντικαθιστούμε τα φυτά με νέα γιατί γίνονται ξυλώδη και άτακτα. Συγκομίζουμε ελαφρά κατά τη διάρκεια του πρώτου χρόνου κόβοντας φύλλα όποτε χρειάζονται. Στα επόμενα χρόνια μπορούμε να συγκομίζουμε όλο το φυτό.

 

Ημέρες μέχρι τη βλάστηση: 7-21

Ημέρες μέχρι τη συγκομιδή: 90

Εποχή Φύτευσης: άνοιξη

Τρόπος Φύτευσης: Μεταφύτευση ή απευθείας

Ύψος φυτού: ως 80cm

Απόσταση μεταξύ των φυτών: 40cm

Σπόροι ανά γραμμάριο: 130

Κύκλος ζωής: Πολυετής